La Confraternita della Pizza

Posts written by Ziggy

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    CITAZIONE (Fabio Verace @ 8/7/2019, 12:52) 
    Ragazzi, a seguito di numerose ricerche ho trovato la cantinetta a mio avviso perfetta é la "La sommeliere LS41" la trovate alla metro a circa 200€ e udite udite.. Come range di temperatura ha da 5° a 20° entrano anche più cassette impilate. Oggi la vado ad acquistare, online non si trova...IMG_20190708_112842_0IMG_20190708_112131_0

    Grazie per la dritta. Acquistata ieri ne avevano solamente una....
    Fatto subito test...
    Temperatura stanza 26° è arrivata a 5° in circa 90 minuti, ho inserito un termometro all'interno e segnava 4,9° quindi anche precisa e per niente rumorosa.
    Avevo pensato di inserire all'interno dei cavetti riscaldanti collegati con un inkbird per gestire tutto da li, ma non mi va di far passare i cavi sopra la guarnizione, comunque ora non ci penso appena scadrà la garanzia forse.
    Questi elettrodomestici mi sembrava di aver letto che se anche non si usano e sempre lasciarli sempre collegati alla corrente mi confermate?
    Grazie ancora, ottimo prodotto.
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    Secondo me è solo una questione di tempo con la spirale fai prima, sulla qualità credo che la tuffanti sia il top,ma lascio il giudizio ai più esperti
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    CITAZIONE (Tony Z. @ 4/11/2017, 22:04) 
    Infatti Famag ha appena messo in produzione spirali con testa sollevabile.
    Una più che valida alternativa alle solite Sunmix e Mecnomed

    Secondo me la vasca estraibile è di grande comodità oltre alla pulizia permette anche di raffreddare la vasca in frigo.... Io ho venduto una Sunmix ed ora devo decidere tra la grilletta e la tuffanti che mi affascina di più
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    Comunque nel video della Sunmix la barra è stata aggiunta dopo ed è più spessa di quella montata ora di serie, io avevo una due velocità Sunmix e la barra si muoveva come la Eliani
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    Ok intanto grazie per la risposta.
    Ho un amico che con la Electrolux ha avuto qualche problema anche se questo è un modello nuovo.
    Per quanto riguarda la bosch mum riuscirebbe a gestire il lievito madre con quel piccolo gancio?
    Mi sono dimenticato che deve avere anche la sfogliatrice come accessorio.
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    Ciao già posseggo un Sunmix spirale due velocità 6kg.
    Mi servirebbe una impastatrice planetaria che riesca ad impastare il lievito madre al 45% per circa 10 minuti.
    Avete qualche consiglio da darmi budget massimo €500
    Naturalmente ci farò anche altro, ma la cosa importante è che non si rompa dopo poco tempo con un impasto così poco idratato.

    Grazie
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    Solo per sapere se si può aggiornare la "vecchia" sunmix per esempio con la nuova barra spaccapasta
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    CITAZIONE (Brunello58 @ 26/10/2016, 20:00) 
    Svita le viti sul retro e mettici delle rondelle come spessore.

    Ciao intanto grazie per la dritta, aspetto notizie per gli aggiornamenti ;)
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    Salve per chi ha acquistato il modello precedente può fare un aggiornamento per migliorare le prestazioni, parlo del telaio con feritoie,la mia scalda molto, barra spezzapasta, griglia etc?
    Grazie
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    CITAZIONE (shakin89 @ 2/5/2016, 10:08) 
    belle quelle colombine ziggy! :)

    Grazie

    CITAZIONE (nicodvb @ 2/5/2016, 10:53) 
    CITAZIONE (Ziggy @ 2/5/2016, 10:50) 
    Morandin, 4 colombe da 1kg ;)

    Quale Morandin? Quella di Aletitti o un'altra? Quella di Ale non la conoscevo, è diversa dalla precedente.

    Quella ufficiale credo si trova sul libro di sara papa, ma sono tutte simili ne girano tante cambia solo qualcosa
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    Morandin, 4 colombe da 1kg ;)
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    Io invece ho una sunmix e mi sto trovando benissimo per tutto quello che sto facendo, pane, pizza e lievitati, specialmente per la colomba ho ottenuto un ottimo risultato.
    Per quanto mi riguarda la planetaria confronto ad una spirale è quasi un giocattolo per i prodotti lievitati, ed in passato ho usato la kmix, kenwood major, e planetaria professionale.
    La spirale non perdona se sbagli impasto non puoi recuperare con la planetaria si....

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    hostare immagini
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    Ok perfetto ora, grazie ;)
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    rimane sempre privato a me non si vede
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    Ciao a me dice video privato e non si vede.... che devo fare?
185 replies since 21/7/2011
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