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jaws.
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Io apprezzo la determinazione , abnegazione , e passione che il nostro Ettore mette in questa ricerca della materia prima autoprodotta e gli rinnovo tutta la mia stima e ammirazione per questo , ma per quanto mi riguarda non credo che il gioco valga la candela , considerato che poi la mozzarella va consumata in tot giorni e non puo' essere fatta stagionare ... mi troverei sul groppone un mozzarellone da 1 paio di kg quantomeno con tutto il procedimento che ci sta a monte , con il rischio che poi alla fine delle danze mi esca fuori una mozzarella buona ma niente piu'... da bravo San Tommaso aspetto che qualcuno mi possa smentire facendomi assaggiare una mozzarella autoprodotta piu' buona di quella di Andria che trovo nella bottega vicino casa a 9 euro al kg 
dimenticavo Ettore , buone vacanze!!!!!.
MozzarellaLa migliore è sempre quella che ti fai TU |