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Notturno Italiano.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Economicamente no!
Ma in questi casi è la passione a guidarci.
Comunque molto, moltissimo dipende da che latte riesci a trovare vicino a te.
Un mio amico vicini Arce trova il latte in masseria e lo paga 30 cent/litro. A lui conviene tantissimo fare il casaro.
E lo fa anche bene da paura, gorgonzola, pecorini, formaggi di ogni tipo, più o meno stagionati.
Ha un frigo solo per loro.... *sospirone*
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MozzarellaLa migliore è sempre quella che ti fai TU |