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framarKo.
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Allora smontaggio fornetto: (le considerazioni sottostanti si intendono a carattere personale e non hanno nessun riscontro scientifico.)
Per smontare la parte superiore basta mollare le tre vitine che si trovano all'interno della calotta senza togliere quelle che tengono la resistenza e si separa il guscio riflettente dalla calotta.
Si nota subito la stagnola che all'interno contiene lana di roccia per garantire maggior isolamento, ... Squid.... a che pensi?
Ben visibili le fessure laterali di sfogo del vapore.
Fotografiamo il cuore del fornetto:
Particolare cura nell'isolamento, il collegamento alla resistenza è particolarmente saldo ma c'è il solito intreccio di fili, tipico delle cineserie, si nota in fondo al centro il termostato.
Passiamo alla parte sottostante:
Molto pulito il tutto, una bella refrattaria e solito isolamento tra i due gusci.
Concludendo un buon fornetto, che farà sicuramente il suo lavoro.
fra-marKo.
p.s. Attualmente non è possibile sostituire la fungo con la tonda in quanto non c'è compatibilità con quella del G3 Napoli, e non ho idea di come trovare un sostituto, quindi per la moddatura lascio la parola agli altri utenti..
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