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Bupa75.
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Salve b.romani,
per avere un fornetto "ideale" per pizza simil-napoletana fatta in casa le possibili modifiche sarebbere:
1) Resistenza superiore circolare e aumento di potenza. (esempio una resistenza da 1200-1400 watt)
2) Rotazione della piastra refrattaria, per girare la pizza ed evitare di doverlo aprire con conseguenza perdita di calore
Grazie Luca
Edited by Bupa75 - 28/11/2011, 17:45.
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