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Avel.
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Chiedo gentilmente a alford9:
1- il link da cui ha tratto "Metodo Coppi del rigenero panetto"
2- chiarimento relativo ai tempi:
h20 sta per 20 ore?
18h puntata TA
6h appretto e rigenero panetto a 4h dall'infornata (con semola)
il totale qunt'è:
18+6+4=28 ore
Grazie e cordiali saluti.
prime pizze dopo M1!!!metodo coppi rigenero del panetto |