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*emalimo*.
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Ragazzi io mi sono un pò diciamo documentato sul poolish e per farlo bene....diciamo che è abbastanza impegnativo quindi.....non lo faccio.
Proverò un nuovo tipo di impasto con grassi aggiunti, ma ne parlerò la settimana prossima.
Ciao Ema.
prova su strada: il poolish |