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Nico178
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ciao vespa ,allora sono partito con tutta la farina setacciata(500 gr)dove ho sbriciolato il LBF(2-3 gr) cominciato afar girare l'impastatrice ho cominciato a versare circa metà acqua poi ne ho aggiunta poco alla volta fino a circa il 90% ho aggiunto lentamente 20 gr di olio e una volta assorbito ho finito l'acqua ,alternando velocità 1 a velocità 6,finito di impastare dopo 16-17 min per non scaldare troppo l'impasto ho messo le tavolette ghiacciata attorno alla bacinella
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1142 replies since 15/9/2012, 09:53 110337 views
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