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luc1978.
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Io l'ho presa dopo la recensione del Priore e di quella di Osvy.
Non ho mai avuto una planetaria ma da quello che sentivo in giro su impasti molto idratati con la cinesina molti si sono trovati male.
La tedeschina è un portento, ieri sera ho impastato il Pan Brioche aumentando leggermente anche l'idratazione, e in pochi minuti ho ottenuto un impasto omogeneo, elastico e leggero!
Su Amazon compreso la spedizione l'ho pagata solo 63,00€!!
L'unica attenzione d'avere è di reggerla alla velocità massima dato che è leggera!!
Il pregio maggiore è che il gancio riesce a mescolare e inglobare quantità minime grazie al suo movimento.
Ciao.
Bosch MUM 4405Una impastatrice FANTASTICA per l'alta idratazione |