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rogeraccio.
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Presa anch'io!! Arrivata oggi e subito primo test (stasera) per la pizzata di domani (previste 8 pizze). Ha impastato 1,2 kg di farina (idro al 61% circa) senza batter ciglio! La pasta è venuta davvero bella, mi sono limitato alle velocità 1 e 2 (quando c'era giù tutta la farina mi sono accontentato della velocità 1) ma dopo 15' circa l'impasto era un velluto!
Ultime due passate a mano e via a riposare! Previste 22h circa totali, 18+4
comunque l'impressione è di aver comprato un oggetto fantastico!
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Bosch MUM 4405Una impastatrice FANTASTICA per l'alta idratazione |