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gagen
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e lo sapevo.......... non ne becco una............. presa la 4407 a meno della 4405 e ovviamente ...............la ciotola anche se acciaio, è inferiore!!!!!!!!!!
cosa faccio quando arriverà lunedì? la rispedisco o me la tengo?
comunque:
mi linkate dove posso trovare gli impasti per la mum compresi però dei tempi di lievitazione sia per la napoletana che per l'alta idratazione?
e poi lo strutto o l'olio quando si aggiunge? a fine impasto prima di incordare? cioè prima che cominci a salire sul gancio?
intanto comincio a studiare
grazie mille ragazzi
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1142 replies since 15/9/2012, 09:53 110337 views
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