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Conte_Rosso.
condivido che con la plastica si attacca meno
però non ho una esperienza con l'acciao
e una altra ciotola la comprerei anch'io , spesso mi son trovato a doverla pulire perchè c'avevo un biga in lievitazione, per averla usata per preparare la pasta fatta in casa e altri usi
con due ciotole sarebbe meglio.