-
La Pizza è Felicità
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 8
- Status
- Offline
|
|
Buongiorno ragazzi,
Ieri sera ho provato la mia nuova mum,ho provato un impasto lavorando 5 minuti con la foglia, per poi passare a gancio. Risultato oltre 40 minuti per incordare, nonostante gli stop l'impasto si è scaldato tantissimo.
355gr di Marino
284 di acqua
1 gr di lievito secco
7 sale
13 di olio.
Stamattina l'impasto risulta tale e quale a quando l'ho messo in frigo.
Potete spiegarmi cosa è successo?
|
|
|
| .
|
1142 replies since 15/9/2012, 09:53 110484 views
.
