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R@ffaele.
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Non entro nel merito della discussione, faccio solo una semplice considerazione. Il romanticismo del vecchio mulino o della macina a pietra è qualcosa che ti entra nel cuore ma la tecnologia è volta a migliorare la qualità della vita e credo che ciò valga anche in questo ambito con i vari passaggi nei processi di produzione. .
Farine integrali e "semintegrali"come vengono fatte, pregi e difetti |