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fraLuciano.
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@Pizzaconnection
Quello che ha mr-sub è l'equivalente del "G3 Ferrari Express Napoli" lo dice anche in uno dei video.
mr-sub mi sembra al TOP per la cottura ... come Vespa, fraMarko e altri con modifiche simili.
Nel video in questione lui ha 2 resistenze tonde da 600Watt sopra e una da 600 Watt sotto.
Come vedi la calotta superiore è più alta, proprio perché ha una lamiera d'acciaio con dei fori.
Arriva a temperature spaventose e penso impossibili per il nostro Macom
Pietra fino a 490° e temp esterna 239°. Straordinario che non fonda tutto... anzi! Sforna capolavori!
Se fosse possibile acquistare questo vecchio modello Bestron per 70/80 Euro lo compro subito! Si chiama "Bestron DLD 9016"
Oppure c'è identico al Ferrari Napoli Express della Optima mi pare costi intorno ai 110€+spedizione. (Mi sa che mi conveniva!)
Sul sito Bestron ho trovato solo il modello "DLD9070 Pizza Steenoven" Che è molto simile al nostro Macom.
Dovresti cercare qualche capolavoro sfornato con il modello "G3 Ferrari Fantasia" ... che è molto simile al Macom...
Se li trovi allora possiamo provare a vedere come hanno fatto..
Macom pizza machine |