Macom pizza machine

.Luca ~ Sims.

Posted on 9/11/2012, 11:38 by: .Luca ~ Sims.

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EDIT: il presente msg è stato scritto da Pizzaconnection che ha erroneamente usato l'account del figlio.. Notturno

Ho fatto un impasto veloce
600 gr pulcinella
80 % acqua
4 gr lb
1 cucchiaio evo
20 gr sale
1 step 1 ora ta poi staflio e panielli
poi 3 ore appretto l impasto era un po su 26,6°

Edited by Notturno_Italiano - 9/11/2012, 17:13

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