RICETTA DELLA PIZZA AL TEGAMINO.

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Giuseppep

Posted on 3/12/2012, 11:28 by: Giuseppep

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Io la metterei a metà tra la pizza napoletana e lo sfincionello palermitano. Confermo il fatto che usano olio nella teglia per la cottura (tra l'altro stessa tecnica per quanto riguarda lo sfincione), e mi è capitato di vedere l'impasto: è molto idratato.

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