RICETTA DELLA PIZZA AL TEGAMINO.

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savazi2004

Posted on 1/4/2015, 06:29 by: savazi2004

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Questa pizza la facciamo in una teglia tonda di circa 30cm alta appena 3cm. In essa mettiamo un po' d'olio EVO e stendiamo un panetto che alla fine risulta una pizza alta circa un centimetro. Poi viene condita e cotta al forno a legna. Il prodotto cuoce in un tempo maggiore a quello della classica pizza. L'impasto è idratato circa al 68%.

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