-
andrea1984
| .
|
Junior Member
- Group
- Member
- Posts
- 79
- Location
- Roma
- Status
- Offline
|
|
CITAZIONE (NeofitaSempre @ 23/5/2020, 19:02) Quello che so è che fa egregiamente il suo lavoro (con 2-3 grammi per chilo di farina).
Sconsiglio per lievitazioni lunghe e in frigo.
Puoi provare da un panettiere (non c'è niente da perdere;-) ..... )
Se vai al mattino all'apertura in genere i fornai sono ancora in negozio e puoi chiedere loro la cortesia.....
Cheers
2-3g per kg? Non è un po' poco? Normalmente si usa sull'1-2%
|
|
|
| .
|
49 replies since 21/1/2013, 19:49 69658 views
.
