Alveolatura pane

Proprio non ci siamo!

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  1. coppi.
    Posted on 25/1/2013, 16:17 by: coppi.
     
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    io con l'effeuno cuocio così:

    200-220 °C sotto
    150 °C sopra
    dopo 10 minuti, metto la porta in micro fessura e faccio uscire il vapore x tutto il resto della cottura....
     
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27 replies since 24/1/2013, 09:46   1946 views
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