Caputo blu 32h e lievitazione mista

Zedonius

Posted on 12/2/2013, 11:33 by: Zedonius

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Se posso darti un consiglio..anche se lo lasci per tanto tempo in frigo, prova lo stesso a rinfrescarlo... il mio, l'estate scorsa è stato in frigo per quasi un mese, tolsi l'acquetta sopra, 100 gr di lievito, 100 acqua e 100 farina...incredibilmente si è ripreso ed è ancora in frigo..da allora lo chiamai Highlander XD

Cmq grazie

prima volta che uso il frigo, sempre fatto TA

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