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cirioregala.
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Dunque, ho usato nel test 6 grammi per kg di farina(cazzo è lo 0,625% e non il 6,25% come avevo scritto io!)e l'impasto non ha retto 14h a TA.....se dimezzo (3gr/kg) dici che è giusto per 24h a TA + 100gr di LNS (che di solito è ottimale già da solo?) .
Glutatione... |