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cirioregala.
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CITAZIONEImpasto elastico da morire e si faceva quasi fatica a stendere.
Nel senso che si stendeva troppo? Era troppo cedevole?CITAZIONEmini-impasto con 5 Stagioni idratato al 62,5% con 1,5gr di lievito su litro d'acqua per 24h.
con cosa hai impastato? A mano?.
Glutatione... |