FOCACCIA AL FORMAGGIO DI RECCO!, Ricetta, dosi, foto e preparazione

Bellissima.
Io la faccio spesso, è una vera droga. Le dosi che ho preso, sempre da youtube, sono appena diverse:
• Acqua 250 ml circa
• Farina manitoba 400 gr
• Olio di oliva extravergine 40 ml
• Sale 10 gr
• Crescenza ( o stracchino) 400 gr
Ci faccio una teglia da 40 cm.. La uso per far scaldare i motori agli amici, prima delle pizze!