Impasto da fare 1 giorno prima per F1 p134h.

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  1. mastanto
     
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    CITAZIONE (Fabiotrix @ 2/10/2013, 21:14) 
    A me mi hanno consigliato di impostare la temperatura di sopra al massimo 450 e quella di sotto al mininimo ,calcola che non deve superare i 300 gradi la pietra altrimenti rischi di bruciare il fondo pizza,io ho acquistato con 20 € una pistola laser che mi indica la temperatura ,te la consiglio su ebay.

    Falso... se cuoci entro i 100 secondi anche a 350/360° di platea non bruci nulla, il problema si può avere con la prima.

    Antonio
     
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12 replies since 1/10/2013, 20:45   840 views
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