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carminepizz.
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si infatti, però da quello che scrivevi sembrava un'altra cosa, non ci dovrebbe essere nesso fra lo stacco del termostato e il fatto che scattasse il salvavita...ma se hai risolto tanto meglio. Di solito le resistenze assorbono umidità se il forno non viene usato per molto tempo oppure tenuto in ambienti umidi, anche pulirlo con pezze bagnate non è proprio il massimo
riguardo al bypass del termostato si può fare tranquillamente, oppure puoi fare ancora prima piegando il fine corsa.