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andreaineja.
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E gia',lo so'bene,come Ciro Salvo...l'ho scorrazzato in macchina per tutta Roma ,ma nulla..muto come una tomba! Non credo usi la Caputo,ma come W dovremmo essere attorno ai 240/260
eggià, ma d'altronde loro ci campano e cmq non te lo diranno nemmeno sotto tortura.
cmq a scanso di equivoci anche altri che invece fanno tanto i limipidini poi ti fanno vedere la solita ricetta 1 lt. acqua 1.7 kg farina 50 gr. sale ecc ecc ecc...
si nemmeno io credo usi caputo, ma era per usare un termine di paragone
grazie cmq delle info, prossimamente riproverò!. -
Lucavkt.
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Quindi per 9 ore di lievitazione utilizza 5gr di lievito di birra per litro d'acqua, giusto?.
Spedizione in quel di Caizzo. |