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Fnanto.
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Buonasera a tutti ragazzi, ho fatto oggi a pranzo due teglie con lo stesso forno e sono disperato, se il sopra era ben cotto il fondo era assolutamente crudo in confronto, ho settato grill a 300 gradi statico, posizionando la teglia in ferro blu sulla base a contatto in fondo e in basso la pizza non si è croccantizzata per niente, ho scoperto poi che non c'è resistenza in basso.
Qualcuno ha trovato un settaggio definitivo per questo forno?
Vi ringrazio infinitamente per l'aiuto che vorrete prestarmi.
Fernando.
Pizza in teglia in forno ventilato, consigli!! |