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mastanto
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Sì i corsi di Capodicasa e di Pino Arletto, credo che siano i migliori!
PS non è che fai un corso ed esci "imparato" come se avessi XX anni d'esperienza... ovviamente ci devi mettere del tuo, oltre l'amore e la passione, la pratica pratica pratica e un angelo custode che sappia indirizzarti quando sbagli o affronti nuove cose una volta uscito dalla scuola!
I link:
Maurizio Capodicasa www.pizzaconsult.it/corsi/
Pino Arletto http://coquis.it/corsi_di_cucina/20/25/583...aioli.html#menu
Antonio
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