La mia 1° pancetta arrotolata..

Adesso sta stagionando in una stanza tipo cantina... Temperatura sui 20/24°C al massimo.
Ora ho pure comparato l'inasaccatrice per fare i salami st'inverno.
Grazie per i complimenti ma mi spiace fino dopo novembre non la tocco. Se resisto la apro a Natale.
Rambofango mi raccomando condividi con noi le tue esperienze di norcineria è...