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Lia1971
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CITAZIONE (goldrake74 @ 23/4/2014, 12:42) Scusa Lia, cosa intendi per asciugare bene la mozzarella? Non basta scolarla?
Grazie!
no, non basta scolarla,se è vera mozzarella di bufala è meglio che la tamponi bene anche con carta da cucina assorbente.
CITAZIONE (Dekracap @ 23/4/2014, 08:45) Lia, te che sei compaesano della mozzarella  io trovo da un venditore di Caserta la misto vaccino/bufala.... ha un ottimo sapore, è asciutta, si sente il suo sapore anche da sciolta... mai provata? un buon compromesso secondo te?
si Dek l'ho usata e spesso la uso, è un buon compromesso però se trovo il fior di latte di Agerola o la provola affumicata di Agerola (e ripeto... solo di Agerola) prendo esclusivamente quelli 
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53 replies since 22/4/2014, 19:57 6699 views
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