Impasto a mano - Maurizio Capodicasa

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  1. larry73
    Posted on 27/5/2014, 20:47 by: larry73
     
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    Ciao, non ho capito una cosa.
    Quando si usa la ciotola unta d'olio per far riposare l'impasto?
    Quando si mette a riposare la massa?
    Quando si fanno riposare le pallette dopo lo staglio?
    O magari in entrambi i casi?

    Larry73
     
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56 replies since 27/5/2014, 09:40   4179 views
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