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ilmisterioso.
scusate se metto in mezzo anche altri big del settore pizza in teglia (fra tutti Massimo Bosco), ma perchè Capodicasa dice di mettere l'impasto in frigo tra i 7 e i 9° invece in molti mettono l'impasto in frigo a 4°? dove sta la differenza? .
Impasto a mano - Maurizio CapodicasaAppunti e video |
