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Advanced Member
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Tanti Auguri Antonino Esposito,
se ho iniziato a fare i miei esperimenti con gli impasti,
se ho cercato di migliorare le mie pizze,
se provo a farle rotonde e piacevoli alla vista,
se ho comprato un forno a legna,
se cerco di migliorarmi e seguire come fanno quelli più bravi di me che sono sulla Confraternita,
se ho scelto di seguire un corso per fare la pizza,
se adoro la pizza e non solo la margherita
lo devo anche a te e al tuo libro "PASSIONE PIZZA" perché quando
l'ho comprato per me è stato un po' come per quel bambino che aveva iniziato a leggere "LA STORIA INFINITA"
in uno scantinato e si è appassionato a tal punto da immaginarsi un mondo più buono
un mondo dove bastava poco lievito e un'impasto fatto a mano per rendere migliore il termine della settimana.
Il tuo volto simpatico e il tuo sorriso sincero stanno stampati sulla copertina del tuo libro
stanno accanto alla mia dispensa e ogni tanto mi leggo qualche nuova versione del piatto più semplice e più
interessante che sia mai stato creato. Così interessante che ho scoperto solo quest'estate,
ha radunato migliaia di persone in un forum di appassionati...e anche un po' matti
a cui sono felicissimo di essermi aggregato.
Come ho già detto all'amico Brunello, spero un giorno di incontrarti e fare questi ringraziamenti di persona.
Per il momento devo accontentarmi di inviarti un abbraccio virtuale e in attesa del tuo prossimo libro
ne approfitto per questi auguri sinceri e sentiti fatti attraverso questa grande comunità!
TANTI AUGURI MAESTRO ANTONINO!
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16 replies since 7/6/2014, 19:46 154 views
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