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ginopowa.
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Complimenti per la crostata
Il L.M.in aggiunta al pan degli angeli,cosa apporta in termini di sapore all'impasto?
secondo il mio punto di vista personale annulla il retrogusto che può portare la parte meno attiva del lm (acida) quindi dando origine a una soluzione neutra che combinata con l'aroma del limone ne esalta il sapore dello stesso.
Crostata 2 Gusti con un pò di LM di scarto |