Pizza con impasto senz'acqua

Il mio esperimento di domenica scorsa

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  1. Franko61
     
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    CITAZIONE (LAPERGAMENA @ 1/8/2014, 08:34) 
    CITAZIONE (Franko61 @ 1/8/2014, 08:30) 
    Bella prova,anche mastanto ha fatto qualcosa del genere parecchio tempo fà,generalmente l'acqua di conserva delle mozzarelle(siero)oltre a contenere fermenti lattici contiene anche una buona percentuale di sale..quello aggiunto da te era sufficente?

    Buon giorno Emma ;)

    Buongiorno a te caro Franko...il tuo pop corn sta prendendo il sopravvento...
    Io a dir la verita' dopo la seconda pizzata ho scoperto di rivolere il sapore della mia pizza....quel bel sapore di grano...
    sai che non hai tutti i torti vecchio lupo di mare! ;)

    Meno male,pensavo di essermi "rincitrullito",cominciavo a chiedermi se ero solo soletto a sentire il "pop corn"...certo è molto piu' semplice lavorare con preparati che con la sola farina......ma sai che non mi piace vincere facile ;)
     
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35 replies since 1/8/2014, 00:44   1761 views
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