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francopizza.
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diretto
67 idro
60 gl sale
1 gl lievito
12 + 7
per ora questo è il miglione risultato sotto l'aspetto "verace".
idro più basse, meno ore , un po di manitoba e qualche grasso personalmente però danno una pizza che mi piace di più.. -
Modigliani.
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Spettacolo!!! 
Volevo chiederti come mai hai usato 60 gr/l di sale nonostante appena 22° di TA...
In ogni caso gran risultato,bravissimo!!!
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Pere153.
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Bellíssime, magarai io avrei quella TA 
Complimenti
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Salve,
assolutamente strepitose, complimentissimi
p.s.: che farina hai usato? solo manitoba?. -
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Bravissimo 
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carminpizz.
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dove hai cotto? Noto spesso che alcune pizze hanno il fondo bianchiccio, il tuo invece è bello brunito, mi piace tantissimo .
diretto 19 ore ta 22 gradi |