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Andreazz.
Boh... Mi sembra davvero esagerato 15-20 cm intorno al forno, non credo che diventi incandescente anche all'esterno... evidentemente si tengono larghi, in tutti i sensi, per eccesso di cautela! :-)
AGGIUNTA: leggo, tra l'altro, questo nel loro depliant: "Rivestimento esterno freddo tramite ventilazione forzata". Promette bene... :-).