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emidio1976.
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Buona sera a tutti
finalmente ho trovato il coraggio di mettere mano sull'EffeUno P134h
Per prima cosa ho ordinato il Biscotto tramite la convenzione, poi ho preso 2 termostati da 500*C con relative manopole dal sito della Ego.
Mentre toglievo le vecchie sonde dalla camera ho pensato di tirare fuori la sonda del termostato di sicurezza e posizionata diciamo sotto la ventola, in modo che non vadi in blocco, secondo voi è una cavolata?
Poi dopo un paio di test ho pizzato, farina Garofolo W350, 6 ore di appretto, tutto a TA, cottura con termostati a tutta, la pietra misurata con pirometro laser era sui 450*C, consigli e indicazioni ben accette!!
Ciao a tutti!
Queste alcune foto, aaaa la mozzarella...
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Solo 450 gradi? Era la temperatura che volevi o è la temperatura massima che raggiungi?
Belle pizze! Quanti secondi di cottura?. -
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Il tuo termostato di sicurezza a quanto era tarato? i più recenti mi pare stiano sopra a 560° dunque con i termostati anche a 500° non sarebbe intervenuto.
Metterlo la fuori equivale ad averlo bypassato. Se arriva ad intervenire il forno ormai è da buttare come forse pure quello che ha intorno
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Se interviene, saranno i vigili del fuoco a resettarlo. 
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emidio1976.
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Solo 450 gradi? Era la temperatura che volevi o è la temperatura massima che raggiungi?
Belle pizze! Quanti secondi di cottura?
Ciao
Secondo me la temperatura della platea era in ascesa, i tempi x via del biscotto sono più lenti, ho pizzato dopo circa 50min dall'accensione, ma i commensali erano già a tavola
Per la cottura 60" poi la giro e ulteriori 20/30".Il tuo termostato di sicurezza a quanto era tarato? i più recenti mi pare stiano sopra a 560° dunque con i termostati anche a 500° non sarebbe intervenuto.
Metterlo la fuori equivale ad averlo bypassato. Se arriva ad intervenire il forno ormai è da buttare come forse pure quello che ha intorno
Ciao Dek
L'intenzione era proprio di bypassarlo, il mio modello è del 2015 e prima della modifica interveniva quando lavoravo con i vecchi termostati entrambi a 450*C.. -
valerio787.
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Scusa Emidio,quanto li hai comprati?
È necessario prenderli tutti e due o posso decidere di prendere solo quello di sopra?
Grazie. -
emidio1976.
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Scusa Emidio,quanto li hai comprati?
È necessario prenderli tutti e due o posso decidere di prendere solo quello di sopra?
Grazie
Ciao
puoi comprare quello che ti interessa, io ho pagato tutto 88,54 euro (2 termostati + 2 manopole + spedizione):
http://ego-shop.net/hp2238/Regler-1-polig-...5-19082-802.htm
http://ego-shop.net/hp2651/Knebel-f-Regler...0-00524-834.htm. -
emidio1976.
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su ebay ci sono gli originali del gara che arrivano anche loro a 500 come mai non hai preso quelli ??
al collaudo del forno quanto ci ha impiegato ad arrivare a 500 gradi..??
sono d'accordo con gli altri di non bypassare il termostato di sicurezza essendo quello del gara tarato a 560 gradi...ciao.
Ciao
non conoscevo della dispo su ebay ma sicuramente la spesa sarebbe stata superiore,
per i tempi il termostato superiore a 500°C si è spento dopo 45/50',
sotto come scritto sopra dopo 45/50' non era ancora arrivato a spegnersi.
Il termostato di sicurezza non so dirti a quanto era tarato di preciso ma in configurazione originale modello 2015 staccava dopo qualche minuto a 450°C di entrambi i termostati.. -
speedypizza.
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Ma conviene il termostato da 500 o bypass resistenza?
Questo non l'ho capito. -
speedypizza.
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Ho fatto una domanda x pura curiosita'..
No no...non tocco un cavolo..al mio forno..sinceramente mi.piangerebbe il cuore.
Si sono in attesa di una risposta dalla ditta..speriamo quanto prima. -
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Ciao Emidio, cambiando il termostato, qual è la temperatura più alta rilevata ? . -
emidio1976.
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Ciao, non sono andato oltre i 400 misurati sul biscotto, e poi l ho usato pochino, al momento nessun problema ( facciamo gli scongiuri) 
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Solo 400 col termostato da 500 .... . -
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Immagino che non abbia avuto la necessità di spingere.... -
Brunello58.
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Ciao, non sono andato oltre i 400 misurati sul biscotto, e poi l ho usato pochino, al momento nessun problema ( facciamo gli scongiuri)
E con la pietra refrattaria originale?.
Effeuno P134h - Biscotto - Nuovi Termostati |
