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zio-ciro.com
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Ciao a tutti, innanzitutto un ringraziamento speciale ad Ettore e Rita per questa grande opportunità che ci hanno offerto e per il tanto lavoro che svolgono quotidianamente. Grazie davvero!!
Per il forno Special, la platea è in refrattario cotto (non biscotto), è diversa la cottura del manufatto, risulta più pressato ma non brucia la pizza entro i 500° (alcuni di voi lo hanno già e possono confermare), risulta pertanto molto più resistente del biscotto. Ovviamente è sempre prodotto con argilla refrattaria speciale.
Le ruote che forniamo noi sono in acciaio pieno made in Italy, avoprene alti carichi. Praticamente indistruttibili!
Ecco una foto di un forno con le ruote:
Ciao a tutti
Zio-Ciro
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