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Nic80.
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Ciao ragazzi,
tornato da un viaggio nella east coast volevo condividere con voi l'opinione sulla pizza della catena americana Regina Pizzeria (www.reginapizzeria.com) che ho avuto modo di provare a Boston presso il Prudential Center. Io sono solo un appassionato e non certo un intenditore ma seppure completamente diversa dalla verace napoletana ho trovato questa pizza davvero buonissima. Un impasto così soffice, fragrante e friabile non l'avevo mai assaggiato, e mi sono stupito di come anche in america si riesca a mangiare una pizza buona ma come si possa realizzare un impasto come quello per me è un mistero.
Qualcuno di voi l'ha provata? Ha idea di quel potrebbe essere il "segreto" dell'impasto?.
Regina Pizzeria - Boston's best pizza since 1926 |