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Dekracap.
Che farina usi? magari è troppo assorbente per un 50%.
A parte che fare la torta sul testo e poi usare la carta da forno... mi sembra una bestemmia, pure 2 bustine di lievito in 600g di farina lo sono.
Provato con il bicarbonato? Essendo una ricetta antica non credo avessero il lievito chimico...
Buona, da noi esiste anche la versione sotto la brace, una goduria......
Torta al testo umbraQuanto impastare ??? Con impastatrice .. |