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vincedebby.
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Buongiorno a tutti, conoscete una catena di pizzerie di nome Rossopomodoro? beh,una di queste è a Prato e fa una verace a mio gusto squisita....qualche tempo fa parlai con un suo pizzaiolo e gli chiesi come facevano l'impasto...lui mi disse solo che era a 48 ore. I panetti si presentano di colore scuro e pieni di puntini neri.
Siccome,guardando dal loro sito viene detto che usano la Caputo Pizzeria, mi chiedo come sia possibile ottenere tale risultato in 48 ore...la Caputo blu,anche se in frigo in 48 ore dovrebbe devastarsi in maglia glutinica,no?.
Rossopomodoroqual'è il segreto? |