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andreaineja.
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Io partirei dalla verace napoletana e poi andrei sulla teglia... andrea tu hai gia' fatto corsi con AVPN?
purtroppo no, per i corsi dei andare sul loro sito www.pizzanapoletana.org/
lì puoi trovare molte info riguardo ai corsi. inoltre ci sono tanti Maestri come Antonino Esposito, Enzo Coccia e Salvatore Santucci che fanno corsi presso le loro pizzerie.
(scritti in rigoroso ordine casuale).
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