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Notturno Italiano.
L'umile Cella di Notturno_Italiano
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Guarda, informati un po' da Capodicasa, sia perché so che risolve anche per la sistemazione a costi bassissimi e sia perché il suo corso non è soltanto sull'aspetto tecnico, ma anche (e forse soprattutto) sulla gestione di una pizzeria.
Dagli approvvigionamenti agli aspetti burocratici e fiscali, dalla gestione delle merci al personale.
Diciamo che la parte meramente "pizzaiolistica" potresti acquisirla per una grande parte anche qui sul forum, perché ci sono ragazzi, qui, che danno i punti a moltissimi pizzaioli.
Ma è l'assistenza su tutto il resto che, poi alla fine, si dimostra importante.
Poi, certo, questa è solo una mia opinione personalissima..
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