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Ciao, ho in programma una pizzata domani a pranzo.
Avrei bisogno di un parere...
Ho gia' in puntata il 24h col mio solito impasto di Spadoni Pulcinella con un 10% di Spadoni Manitoba e prevedo di iniziare a pizzare domani alle 12,30.
Non volendo alzarmi domattina troppo presto a fare lo staglio dei panielli per un appretto come il mio solito da 5-6 ore voi optereste per un appretto piu' breve o ne fareste partire uno piu' lungo tipo sulle 10-11ore?
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Se vuoi iniziare alle 12.30
Puoi stagliare verso le 8 8.30
O magari un po' più tardi e metterle al caldo.
Sennò stagliare stasera e stringere bene
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4 ore sarebbero sufficienti secondo te/voi?
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Fai frigo?
Secondo me 4h bastano
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Tutto a TA scusa, dimenticanza mia... vado con le 4 ore allora.
Grazie 
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