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Dekracap
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Mi suona familiare 
Si 80% è possibilissimo con la Pizzeria, il lievito puoi calarlo pure fino alla metà, dipende pure dal frigo e da quando puoi fisicamente stagliare, se stai su 4h o piu calalo un pochino.
Impastatrice puoi provare, se non hai mai fatto AI magari la prima volta sarà un pò ostico... alle parse ti fermi e continui con stop e pieghe.
Se già fai NK io non sprecherei corrente
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30 replies since 27/10/2014, 22:45 1890 views
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