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Tempo@.
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Ciao Andrew wow che passo... ti ricordo che per burocrazia se non hai la licenza di laboratorio le pizze non te le.puoi produrre sob ma devono essere preconfezionate o tracciabili.. (panigicio)... potrei suggerirti un bar come lo ha mia comare... bar e tavola calda il classico.primo e secondo da ufficio. poi catering... soldi a palate.
Aggiungo...vedi di ottenere qualche finanziamento europeo...ce ne stanno una marea in questo periodo e con un 50% a fondo perduto e l'altro 50% ad interessi irrisori, puoi partire senza troppa fatica..per il resto in bocca al lupo.