Teglia 70% degna di questo nome

Finalmente una pizza in teglia pubblicabile

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  1. alecchisi
    Posted on 21/1/2015, 13:01 by: alecchisi
     
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    Grazie degli ottimi suggerimenti :) Prossima volta li tento entrambi.

    Il mio obbiettivo è sicuramente di superare il 70% e arrivare almeno a 80%, questa volta non mi sono lanciato, perché sto sperimentando le diverse farine proprio per trovare la combinazione che mi permetta di alzare l'idratazione.
     
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9 replies since 21/1/2015, 12:22   296 views
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Pizza in teglia
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