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Sandro N..
Bella prova, ma dovresti provare a tenere la fiamma al minimo dopo l'iniziale "botta di calore".
Io l'ultima volta così ho fatto il ciambellone, che se non lo sapevi non l'avresti detto che è uscito dal versilia(che di solito bruciacchia al centro)!
Ps: l'estense mi sa che lo regalo a mia madre... Le piacciono queste cose....